Paste Orzo în sos de roșii uscate la soare
Un sos intens pe bază de roșii uscate la soare și usturoi, cu dovlecei crocanți și roșii cherry dulci.
Pregătire: 40 min
Ușor
Pregătire: 40 min
Ușor
Ingrediente:
- 1 g piper negru
- 80 g șalote
- 100 g roșii cocktail
- 60 g zeamă de la roșii uscate
- 60 g brânză pecorino romano
- 150 g paste
- 400 g bulion de legume
- 150 g dovlecei
- 12 g usturoi
- 6 g sare
- 120 g roșii uscate la soare în ulei (scurse)
- 10 g oregano
Modalitatea de preparare:
- Adăugați 60 de grame de brânză pecorino romano tăiată în bucăți mai mici în bolul de amestecare. Se toacă timp de 20 de secunde la viteza 20.