Colțunași cu spanac și ricotta
Colțunași perfecți cu umplutură atipică, vor fi pe gustul amatorilor bucătăriei mediteraneene.
Pregătire: 1h 25 min
Mediu
![Colțunași cu spanac și ricotta](https://euimagesd2h2yqnfpu4gl5.cdn5th.com/smart/user_res/bay1679563943904x7pO/content/168133169547f851f0925.jpg)
Pregătire: 1h 25 min
Mediu
Ingrediente:
- 300 g apă
- 2 g piper negru
- 500 g brânză ricotta
- 20 g usturoi
- 9 g sare
- 110 g unt extra
- 60 g ouă întregi de găină
- 700 g faina tip 550
- 400 g spanac
- 70 g brânză parmezan
Modalitatea de preparare:
- Transferă în cană usturoiul curățat. Închide cana și toacă timp de 10 secunde la viteza 10 rotații. Deschide cana și adună cu spatula usturoiul de pe pereți spre baza cănii.