Pizza ricotta e pistacchi
Pizza clasică cu șuncă, îmbogățită cu brânză ricotta cremoasă și fistic copt, crocant. Adaăugarea unor ingrediente speciale pe pizza, după coacere, este o metodă tradițională care are drept scop punerea lor în evidență.
Pregătire: 1h 15 min
Ușor
Pregătire: 1h 15 min
Ușor
Ingrediente:
- 420 g făină de grâu
- 240 g apă
- 110 g ulei de măsline extra virgin
- 150 g brânză ricotta
- 4 g ardei chili
- 15 g busuioc proaspăt
- 250 g mozzarella
- 150 g șuncă de Parma
- 180 g ceapă
- 8 g zahăr
- 8 g usturoi
- 12 g sare
- 35 g fistic
- 15 g drojdie cubuleț
- 700 g passata de roșii (piure)
Modalitatea de preparare:
- Adaugă în cană 420 grame de făină tip 00 (eventual tip 450), 15 grame de drojdie proaspătă (opțional 1,5 lingurițe de drojdie uscată), 1 linguriță de zahăr și 240 grame de apă. Frământă 3 minute la viteza de 8 rotații revers.
Descărcați aplicația Philipiak Home, unde veți descoperi toate rețetele pe Cookover.
Cum poți face asta?
- Scanează codul QR
- Descarcă aplicația pe telefonul tău
- Înregistrează-te în aplicația Philipiak Home și bucură-te de întregul conținut de rețete de pe Cookover
